Concours de cidre

Voyons voir. Celui-ci a une belle couleur or, bien limpide. Pour ce qui est du nez je perçois des senteurs de cannelle. Ça sent bon tout ça. Voyons en bouche. Hum. Un bel équilibre entre acidité et moelleux, une structure élégante, une belle harmonie, des arômes de pomme cuite. Je lui met un bon 8/10. Le cit’, c’est une affaire sérieuse.

Dépôt des bouteilles: samedi 29 juin, cour de la Bétangeais